منتدي النايرات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدي النايرات

أول منتدى سوداني للمرأة
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
اهلاً بالنايرة الجديدة nagwa abd elrahim نورتينا
سبحان الله , أستغفر الله , والحمد لله , ولا اله الا الله , والله اكبر , ولا حول ولا قوة الا بالله
اذكرن الله
شاركينا بتعليقاتكِ , لا تقرأي وترحلي , تفاعلي معنا
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
» الدخان بسودك او مانفع معاكي؟ طيب تعالي (نصائح)
طريقة عمل السمن البلدی البيتی 1427452294373الخميس فبراير 25, 2016 1:35 pm من طرف ايامناالحلوه

» وين الناس
طريقة عمل السمن البلدی البيتی 1427452294373الأربعاء فبراير 24, 2016 6:49 am من طرف بت العرب

» نظافه اﻻحياء
طريقة عمل السمن البلدی البيتی 1427452294373السبت أغسطس 01, 2015 4:41 pm من طرف زائر

» تجربتي و طريقتي ف العنايه بالشفايف رهيبه
طريقة عمل السمن البلدی البيتی 1427452294373الخميس يوليو 02, 2015 10:34 pm من طرف لحن الحياة

» عملتي كل طرق الدخان وبرضو مانفع ؟؟ طيب تعالي
طريقة عمل السمن البلدی البيتی 1427452294373الخميس يوليو 02, 2015 10:08 pm من طرف لحن الحياة

» النايرات حصلو طريقة تخلي الحنه تسود
طريقة عمل السمن البلدی البيتی 1427452294373الأحد مايو 17, 2015 9:23 am من طرف بت النايرات

» ﺍﻋﺘﺒﺮﻭﻧﻰ ﺍﻣﻜﻢ ﻋﻨﺪﻯ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﻨﺼﺎﺋﺢ
طريقة عمل السمن البلدی البيتی 1427452294373الأحد مايو 17, 2015 9:17 am من طرف بت النايرات

» بسبوسه من غير فرن
طريقة عمل السمن البلدی البيتی 1427452294373السبت مايو 16, 2015 7:58 am من طرف عابدة التوم

» ازيكن ياالنايرات بنات النايرات
طريقة عمل السمن البلدی البيتی 1427452294373الخميس مايو 14, 2015 5:49 pm من طرف Dr.Sora

» الترحيب
طريقة عمل السمن البلدی البيتی 1427452294373الخميس مايو 07, 2015 6:20 pm من طرف عابدة التوم

» اليوم عملت الدونات وبالجد طلعت روووعة
طريقة عمل السمن البلدی البيتی 1427452294373الأربعاء مايو 06, 2015 5:05 pm من طرف نونا الشيف

» طريقه مديدة البلح
طريقة عمل السمن البلدی البيتی 1427452294373الأربعاء مايو 06, 2015 4:56 pm من طرف نونا الشيف

» اتفضلو اصابع العروسة
طريقة عمل السمن البلدی البيتی 1427452294373الأربعاء مايو 06, 2015 4:53 pm من طرف نونا الشيف

» طريقة عمل الفنكوش
طريقة عمل السمن البلدی البيتی 1427452294373الأربعاء مايو 06, 2015 4:49 pm من طرف نونا الشيف

» عصائر خطيرة(عصاير السخانة وصلت )
طريقة عمل السمن البلدی البيتی 1427452294373الأربعاء مايو 06, 2015 4:39 pm من طرف نونا الشيف

» حلا لبنان على طريقتي
طريقة عمل السمن البلدی البيتی 1427452294373الأربعاء مايو 06, 2015 4:35 pm من طرف نونا الشيف

» طريقة عمل رموش الست
طريقة عمل السمن البلدی البيتی 1427452294373الأربعاء مايو 06, 2015 4:31 pm من طرف نونا الشيف

» عيش بيتي للاطفال ومحشي لافشكري
طريقة عمل السمن البلدی البيتی 1427452294373الأربعاء مايو 06, 2015 4:18 pm من طرف نونا الشيف

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 7 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 7 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 245 بتاريخ الأحد فبراير 21, 2016 7:34 pm

 

 طريقة عمل السمن البلدی البيتی

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نونا الشيف
نايرة جديدة
نايرة جديدة
نونا الشيف


عدد المساهمات : 48
تاريخ الميلاد : 05/07/1989
تاريخ التسجيل : 20/04/2015
العمر : 34

طريقة عمل السمن البلدی البيتی Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل السمن البلدی البيتی   طريقة عمل السمن البلدی البيتی 1427452294373الإثنين أبريل 27, 2015 7:09 pm

طريقة عمل السمن البلدی البيتی


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



اليكم طريقة سهلة جدآ وبسيطه جدآ لصنع السمن البلدی فی البيت حيث اننا بعد غلی الحليب وتركه لليوم الثانی فی الثلاجه تظهر علی الوجه مايسمی بقشطه اللبن ( الجماده) إجمعيها فی وعاء من البلاستيك أو المعدن الجيد حتی تتكون كميه لا بأس بها.
- ضعی كميه من الملح علی الوجه واضربی بمضرب الشبك اليدوی جيدآ ( كميه الملح معلقتان كبيرتان علی نصف كيلو القشطه ).
-اتركيها مده نصف يوم (12ساعه) فی الثلاجه ستلاحظين إنفصال الماء عن القشطه ( الجماده),قومی بالتخلص من الماء جيدا.
-ضعی القشطه ( الجماده) فی وعاء غير قابل للالتصاق علی نار هادئه جدآ وقومی بالتقليب من حين الا اخر.
- سوف تلاحظين إنفصال السمن لاعلی وفی القاع ستتكون المادع الصلبه التی تسمی الربيت او العحوزه.
- عندما يصبح لون الربيت او العجوزه المتكون فی القاع بنی فاتح قومی بإطفاء النار وصفی السمن فی برطمان واتركيه يبرد ثم احتفظی به فی الثلاجه.

ملاحظات:-
يعمل الملح علی فصل الماء من القشطه بصوره جيده جدآ.
يمكن استخدام الربيت او العجوزه التی تكونت فی القاع باضافتها للشعريه او عجينه البسبوسه لانها تكسبهما طعما جميلا.

وبالتوفيق للجميع
وبالهنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل السمن البلدی البيتی
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقه عمل الزبادی البيتی
» طريقه عمل الكاسترد البيتی
» طريقه عمل الجبن البيتی
» طريقه عمل الجبن الكريمی البيتی
» طريقة عمل الكراميل

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي النايرات :: مطبخ النايرات :: وصفات الطبخ-
انتقل الى: