طريقة الكبسه بالفراخ

طريقة الكبسه بالفراخ

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير :-

فراخ _ رز _ بهارات كاری _خل تفاح _ زبادی _ بصل _
عدد 4 بيضات _ ملح _ عدد 2 حبه بطاطس _ عدد 2 حبه جزر
_ربع كبايه زيت _ ملعقتين كبار عصير ليمون

الطريقة:-

اغسلی الفراخ جيد بالملح والخل.

قطعی الفراح الی قطع متساويه.

قطعی بصله كبيره ل 4 انصاص.

قطعی البطاطس والجزر لنصفين.

ضعی المكونات اعلاه فی وعاء غريق وضيفی الماء وقليل من الزيت والبهارات والملح وقومی باغلاق الوعاء وضعيه فی النار.

بعد تاخد نص استواء قومی بنشل الفراخ بتوابل الكاری والليمون والقليل من الخل والمحل والزبادی وغرزها بالشوكه لكی يتخلل الطعم وتلف بكيس بلاستيك او فويل وتدخل الثلاجه لمده ساعه او اكثر.

نقوم بنقع الرز فی وعاء لمده نصف ساعه ثم نقوم بتصفيته واضافته الی مرقه الدجاج بعد تصفيتها ويوضع علی نار هادئه.

قومی بسلق البيض اذا حابه اضافه.

نقوم بادخل تتبيله الفراخ الفرن فی وعاء ممسوح بالزيت.

وبالهنا والشفاء

» طريقة الهريسة
» طريقة عمل الفطير
» طريقة اللازانيا
» طريقة عمل البسبوسة
» طريقة عمل المطبق